黒千石大豆の入った全粒粉100％パン(ハーフ) ※一本食べたい方はハーフを二つご購入ください。 豆の入った全粒粉100％のパン 去年収穫した黒千石大豆を自家栽培/自家製粉の南部小麦100％の生地にたっぷり練りこんだパンです。型に入れて大きく焼く分、水分が蒸発しきらずみずみずしく仕上がりました。 是非蒸してお召し上がりください。豆が噛むほどに甘いので噛むのが楽しいパンです。 表面に焼き色がつくまでしっかりとリベイクすると豆の香ばしさが際立ってお勧めです 原材料名:南部小麦、自家培養ルヴァン種、黒千石大豆、天日塩 賞味期限：2週間ほど

カンパーニュ 粉・水・塩をルヴァン種で発酵、熟成させたものです。 今現在使用中の小麦粉は全て自家自然栽培によるものです。 今年から自家製粉の全粒粉小麦と製粉をしていただいてる7割挽きの粉を使用しています。 また乳酸発酵特有の酸味があります。 そのまま食べるよりも相棒がいると旨みがより引き立つパンです。 賞味期限は2週間ほどとしていますが、３週間以上日持ちはします。 食べる際に乾燥しているときはたっぷりと水分を含ませてからフライパンに並べて蒸し焼きにすると、焼きたてのようにいただけます。 蒸すともっちりとします。 バターやオイル、チーズはもちろんですが、意外にも味噌や醤油、焼き魚も合います。 ご飯の代わりだと思ってなんでも試してみてください。 〈原材料〉粉（南部小麦、コユキ小麦、ライ）、ルヴァン種、天日塩 〈賞味期限〉２週間ほど アレルギー：小麦 ※他の製品と同じところで製造しています。 発送日：4月10日 ※来られたことのある方のみ受け取りも可能です。 備考欄に可能な日時をご記入ください。ご記入のメールアドレスにて連絡させていただきます。 （インスタグラムのDMの方がよろしい際はその旨ご記入ください。 ※配達について日時指定も可能ですのでご希望の時間帯がある場合は備考欄にてご記入ください。 (午前中/14-16/16-18/18-20/19-21) ※食べ方の用紙はオンラインショップ初回の方のみに入れさせていただきます。 もし2回目以降のご注文の方で用紙が必要な方は備考欄にて記入をお願いします。 ※発送元が「自然農園ウレシパモシリ」となっています。ご了承ください。

牛乳、砂糖、バター、卵の入ったリッチなパンです。 朝食には厚く切ってしっかりと、おやつには薄く切ってトースターでカリッと、など気分に合わせてお楽しみください。 優しい甘さなので、お肉やワインのお供にもなります。 小麦はお祝いでいただいた、茨城のだだ商店で栽培された自然栽培ユメカオリを100％使用しています。限りがありますので今回かぎりとなります。 どうぞ、ユメカオリ100％のブリオッシュを食べ納めください。 卵は私の勤めている自然農園ウレシパモシリの自然養鶏卵です。沢山草を食べて運動して育っているのでストレスが少なく、臭みのない卵になっています。 〈原材料〉粉（ユメカオリ）、牛乳、ルヴァン種、きび砂糖、バター、卵、天日塩 〈賞味期限〉2週間ほど アレルギー：小麦、乳、卵 発送日：4月10日 ※来られたことのある方のみ受け取りも可能です。 備考欄に可能な日時をご記入ください。ご記入のメールアドレスにて連絡させていただきます。 （インスタグラムのDMの方がよろしい場合はその旨をお伝えください。 ※配達について日時指定も可能ですのでご希望の時間帯がある場合は備考欄にてご記入ください。 (午前中/14-16/16-18/18-20/19-21) ※食べ方の用紙はオンラインショップ初回の方のみに入れさせていただきます。 2回目以降のご利用で用紙が必要な方はその旨を備考欄にご記入お願いいたします。 ※発送元が「自然農園ウレシパモシリ」となっています。ご了承ください。

自家自然栽培、自家製分ライ麦100%のパンです。 粗めの製粉ですのでプチプチとしています。 乳酸発酵による酸味のあるパンです。 是非薄く切ってサンドイッチやオープンサンド(スモーブロ)をお楽しみください。 〈原材料名〉ライ、自家発酵種、塩 〈賞味期限〉２週間ほど 〈内容量〉ハーフ ※1本ご希望の場合は、ハーフ２つご購入ください ※他の製品と同じ場所で作られています 発送日：4月10日 ※こられたことがある方のみ受け取りも可能です。 備考欄に可能な日時をご記入ください。ご記入のメールアドレスにて連絡させていただきます。 （インスタのDMがよろしい場合はその旨ご記入ください） ※配達について日時指定も可能ですのでご希望の時間帯がある場合は備考欄にてご記入ください。 (午前中/14-16/16-18/18-20/19-21) ※たべ方の用紙はオンラインショップ初回の方のみ同封させていただきます。 2回目以降で必要な方は備考欄にてご記入をお願いいたします。 ※発送元が「ウレシパモシリ」となっています。ご了承ください。

カルダモンロール 卵の多めの配分でコックリとした生地にギリギリですりつぶしたカルダモンシードのバターをたっぷりと巻き込んで焼いたもの 場所によってサックリとするところ、しっとりとするところがあって楽しめます。 控えめな甘さでクセになる方が多くいます。 見た目によらず重量感があるので朝ごはんにもなるし腹持ちするのに胃もたれない後味です。 食べる直前にアルミホイルなどに包むかアルミホイルを上に乗せてトースターでリベイクすると中まで火が通り、外のさっくり感も味わえます。 蒸して食べる方もいます。 〈原材料〉 小麦粉（キタノカオリ/吉原農場）、牛乳、ルヴァン種、きび砂糖、バター、卵、カルダモンシード、天日塩 〈賞味期限〉2週間ほど アレルギー：小麦、乳、卵 発送日：4月10日 ※こられたことがある方のみ受け取りも可能です。 備考欄に可能な日時をご記入ください。ご記入のメールアドレスにて連絡させていただきます。 （インスタのDMがよろしい場合はその旨ご記入ください） ※たべ方の用紙はオンラインショップ初回の方のみ同封させていただきます。 2回目以降で必要な方は備考欄にてご記入をお願いいたします。 ※発送元が「ウレシパモシリ」となっています。ご了承ください。

自家自然栽培、自家製粉のスペルト小麦のビスケットです シンプルな材料なのでスペルと小麦の甘みをしっかり味わっていただけます。 硬めのビスケットとなっています。 〈原材料名〉スペルト小麦、菜種油、粗糖、天日塩 〈賞味期限〉一週間ほど 〈内容量〉5枚 ※パンをご購入の方のみご購入いただけます。 発送日：4月10日 ※こられたことがある方のみ受け取りも可能です。 備考欄に可能な日時をご記入ください。ご記入のメールアドレスにて連絡させていただきます。 （インスタのDMがよろしい場合はその旨ご記入ください） ※配達について日時指定も可能ですのでご希望の時間帯がある場合は備考欄にてご記入ください。 (午前中/14-16/16-18/18-20/19-21) ※たべ方の用紙はオンラインショップ初回の方のみ同封させていただきます。 2回目以降で必要な方は備考欄にてご記入をお願いいたします。 ※発送元が「ウレシパモシリ」となっています。ご了承ください。

自然農園ウレシパモシリの平飼養鶏卵 〈ご注意点〉 ※パンと同時に購入された場合、パンと一緒に発送いたします。 ※豚肉と一緒に購入された場合、クール便での発送といたします。 ※卵のみでご注文いただいた場合、ご注文から2－3日で発送致します。 ※発送中の衝撃や振動により、卵が割れてしまう可能性がございます。割れている場合にはお届け時の代品手配やご返金等の対応をさせていただきますので、オンラインショップお問い合わせフォーム、あるいはInstagramのダイレクトメッセージにてお問い合わせください。 ※卵の黄身、殻の色は一つ一つ異なります。鶏の個体差となりますのでご了承ください。 ※配達について日時指定も可能ですのでご希望の時間帯がある場合は備考欄にてご記入ください。 (午前中/14-16/16-18/18-20/19-21) 〈賞味期限〉1週間ほど 〈保存方法〉冷暗所にて保存 【鶏の飼育について】 〈平飼い鶏の飼育環境について〉 　平飼い鶏による自然養鶏卵は1坪に10羽の密度が目安ですが当農園ではそれ以上にゆったりとしたスペースを確保するよう努めています。また、コンクリート床ではなく土に接している発酵床とし、常に腐葉土化した敷料やそこに住むミミズをついばむことができるよう心がけています。抗生物質等も農園では頼らずに飼料やストレスの少ない環境を整えることで本来の健康状態を保てるようにしています。 　そして一般的には産卵率は日長に呼応してしまうので冬場に産卵率を極端に落とさぬよう、夜間点灯をしますが、季節によって産卵率が変化することは自然なことと受け入れ、休みたい鶏は無理せずゆっくり休んでもらえるように配慮しています。 〈食べているもの〉 　一般に輸入飼料で育てるのが日本では主流ですが、安全性やフードマイレージ（輸送にかかるエネルギーによる環境負荷）に考慮し、輸入飼料は一切使用していません。さらに花巻産の規格外麦、米、大豆を中心に米ぬかとおからを乳酸発酵させた発酵飼料、蠣殻、魚粉、燻炭、珪藻土を自家配合し給餌しています。また、最大の特徴は野草や野菜くずなどの緑餌を毎日欠かさずふんだんにあげていることです。鶏は本来草や腐葉土を好んで食べるからです。 　こう言った飼育環境や資料にこだわることによって、大きなストレスを感じることなく鶏たちが生き生きと元気に育つことによって、抗生物質や薬剤に頼らない健康管理を実現していきます。 〈鶏の品種・卵の特徴〉 　現在はボリスブラウンで落ち着いています。一般的に温厚な性格で、高品質の卵を産む茶色羽色の鶏です。たなみに雄鶏は白色羽色。 　生まれてくる卵は、よく赤玉とも呼ばれますが、茶褐色でしっかりとした殻、箸でつまんでも崩れにくいしっかりとした黄身が特徴です。さらに卵黄は淡いレモンイエロー。緑餌をふんだんに与えていることからしっかりとした味わいと臭みの少なさの両立を可能にし、卵好きの皆さんにも好評をいただけでいます。